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Caviar Baeri » Paris 1925 «

Lata metálica de 10 gs.

15,28 

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Descripción

Caviar fresco (no pasteurizado).

Granos de 2,3 mm a 2,7mm aproximadamente.

Procede del esturión Acipenser Baeri o Esturión siberiano.

Envasado en lata metálica de 10 gs.

Listo para comer.

Pasar del frío a temperatura, así desestructuramos la grasa y es cuando percibimos todos los matices del producto.

Se recomienda usar cucharillas de nácar, de cristal o de plástico… aunque lo mejor es catarlo directamente sobre la piel, depositando el caviar en el revés de la mano, bajo la unión del dedo pulgar e índice, y de ahí a la boca.

Hueva de Esturión (Acipenser Baerii), sal, conservante E285.

 

Valor Nutricional (Por 100gr.): Energía: 907 Kj (216 Kcal)
Grasas: 10,9 Gr.
De las cuales saturadas: 2,3 Gr.
Carbohidratos: 6,0 Gr.
De los cuales azúcar: 0,20 Gr.
Proteínas: 25,4 Gr.
Sal: 3,0 Gr.

 

Marca: Innova Chef SL, Avda. Soria 82-A Zamora

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